L’obiettivo di produrre derivati del pomodoro di elevata qualità per l'uso professionale o industriale viene perseguito attraverso l’adozione di sistemi di gestione che soddisfano gli standard più rigorosi.
I controlli di processo sono attuati nel rispetto delle GMP (buone pratiche di produzione) e secondo i piani di controllo HACCP (Reg. 852/2004) al fine di garantire un rigoroso rispetto dei requisiti igienico-sanitari in tutte le fasi della lavorazione.
Sui prodotti finiti vengono eseguiti controlli organolettici, chimici, fisici e microbiologici, per garantire gli standard qualitativi richiesti e solo dopo il positivo superamento viene effettuato il rilascio dei lotti ottenuti.
L’azienda ha un sistema di qualità conforme agli standard internazionale BRC e ISO 22005.Lo stabilimento è inoltre certificato per le produzioni da Agricoltura Biologica (Reg CE 834/07) e Kosher.
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